Zbytky jídla jsou nejtěžší část domácího odpadu. Většina z nich přitom do černé popelnice vůbec nemusí.
Kam se zbytky jídla
Rostlinné zbytky z kuchyně patří mezi biologicky rozložitelný odpad:
- slupky, zbytky ovoce, zeleniny a pečiva do hnědého kontejneru
- na domácí kompost
Bioodpad vhazujte volně nebo v papírovém sáčku, ne v plastu.
Maso a vařené zbytky
U živočišných a vařených zbytků záleží na obci:
- některé obce přijímají v hnědém kontejneru i maso a vařené jídlo
- jinde patří maso do směsného odpadu kvůli hlodavcům
- na domácí kompost maso nedávejte
Vždy ověřte, co váš svoz bioodpadu přijímá.
Bioodpad musí obec sbírat celý rok
Místa pro oddělený sběr bioodpadu rostlinného původu musí obec zajistit celoročně, ne jen od jara do podzimu. Může to splnit i komunitním kompostováním, do kterého lze odevzdat všechny rostlinné zbytky z obce. Kde hnědý kontejner u domu nemáte, zeptejte se na úřadě na sběrné místo nebo na komunitní kompostárnu.
Na skládku bioodpad podle zákona nesmí, i proto se sbírá zvlášť. Co všechno do něj patří, najdete v přehledu co patří do bioodpadu.
Domácí kompost není nakládání s odpadem
Zákon o odpadech bere domácí kompostování jako předcházení vzniku odpadu. Kompostovat smí každý to, co vzniká při jeho vlastní činnosti, pokud kompost sám využije a kompostování neohrozí životní prostředí ani zdraví lidí. Maso, kosti a jiné zbytky živočišného původu se takto kompostovat nesmí. Co zkompostujete, se do odpadu vůbec nepočítá.
Jak se to vede v katalogu odpadů
Kuchyňský bioodpad má v katalogu odpadů číslo 20 01 08 — Biologicky rozložitelný odpad z kuchyní a stravoven. Pokud obec sbírá odděleně jen rostlinné zbytky, vede je pod poddruhem 20 01 08 01. Tráva, listí a větve ze zahrady mají číslo 20 02 01.
Proč zbytky třídit
Zbytky jídla tvoří velkou část domácího koše a ve směsi zbytečně končí na skládce. Vytříděné se z nich stává kompost nebo bioplyn. Třídění kuchyňského bioodpadu je jednou z nejúčinnějších cest, jak zmenšit objem směsného odpadu.